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 直到20世纪90年代初，油烟净化技术基本上停留在前述机械式净化方式，这种方式可以有效的除去油烟中的大颗粒油滴成分，同时可以降低排放油烟的温度，油烟净化器安装，但不能真正除去油烟中的小颗粒烟雾成分，所以净化后的油烟在高峰时期用肉眼观察仍然有很浓烟雾。

      20世纪90年代中期，在国内相对经济发达地区，迫于环境压力，一些餐饮行业的大型企业开始自发安装油烟净化设备，传统的机械式油烟净化设备不能满足净化要求，静电式油烟净化器这时候开始进入市场。此时的静电式油烟净化器技术非常不成熟，处于试验阶段，仅有的几家设备制造厂商几乎都是购买科研单位的技术成果后未经从实验室到产业化生产的技术与工艺消化过程而直接生产，其主要技术来源于常规工业用静电净化设备，可以说这一时期的每一个工程实例都是设备厂家的实验室，一个工程从安装到调试完毕，几乎都要经过几个月的时间，而设备的使用寿命往往不**过两年。由于这一阶段的设备安装属于用户自发购买安装，油烟净化器供应商，且设备较其昂贵同时净化效果很不稳定，所以用户很少，油烟净化器，没有形成真正意义上的油烟净化设备市场。

    油烟净化器的性能

  油烟净化器主要适用于饮食业专业经营的厨房油烟、经营性职工食堂、食品加工厂等的油烟污染治理。高挡住宅区的居民家庭也可选用本产品来治理油烟。

      静电复合式餐饮业油烟净化原理：

      静电油烟净化器是一种新型的采用高笑电离净化技术的油烟净化装置， 利用高压电场，

      通过高频电源装置与静电组合模板——对应形成的电场分布， 使油烟粒子荷电后在另一较板吸附， 从而对油烟粒子及粘性粉尘进行高笑捕集， 并对气味进行分解净化。其工作原理：脏空气→前置滤网→高压电离→低压吸附→后置滤网→清净空气。

      静电复合式餐饮业油烟净化器/特点：

1、 电场 分布装置采用活动结构，拆装自由，清洗方便

2、组合式箱体，可根据需要自由选择进出风口方位，安装方便。

3、设有过流、过压、触电、漏电、故障保护装置。

4、可实现设备与控制分离操作。

5、 结构紧凑、新颖、体积小、重量轻。

6、电场 电压稳定，不会随电场电流的增加而下降。

7、阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。

      适用范围：广泛适用于宾馆、饭店，酒家、餐厅、食堂、食品厂以及燃油锅炉等排放油烟的场所。